槐芽饼

槐芽饼的意思、用法、分词解释与读音

槐芽饼 huái yá bǐng
词语解释
即槐叶冷淘。
分词解释
槐叶冷淘:
一种凉食。以面与槐叶水等调和,切成饼﹑条﹑丝等形状,煮熟,用凉水汀过后食用。唐杜甫有《槐叶冷淘》诗,仇兆鳌注引朱鹤龄曰:“以槐叶汁和面为冷淘。”宋苏轼有《二月十九日携白酒鲈鱼过詹史君食槐叶冷淘》诗。亦省作“槐淘”。
冷淘:
过水面及凉面一类食品。

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