烹煎

烹煎的意思、用法、分词解释与读音

烹煎 pēng jiān
词语意思
烧煮,烹饪。
分词解释
烹饪:
烹调;烧饭煮菜:擅长烹饪|蔬食以同烹饪。

● 烹 pēng ㄆㄥˉ
◎ 煮:烹调(tiáo )(烹炒调制)。烹饪。烹茶。
◎ 一种做菜的方法,先用热油略炒之后,再加入液体调味品,迅速搅拌,随即盛出:烹对虾。
● 煎 jiān ㄐㄧㄢˉ
◎ 熬:煎药。煎熬。
◎ 烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟:煎鱼。
◎ 量词,指中药煎汁的次数:头煎。二煎。

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