茭白

茭白 jiāo bái
词语解释：
菰的嫩茎经某种病菌寄生后膨大，做蔬菜吃叫茭白。
分词解释：
生后：
犹死后。
蔬菜：
可做菜吃的草本植物。
膨大：
胀大。
病菌：
能使生物生病的细菌。